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Bacalar es un Pueblo Mágico distinto a todos los que conoces, su mayor punto turístico no es alguna catedral, ni un gran zócalo. La Laguna de Bacalar es famosa por sus distintos colores y sus grandes dimensiones, siendo una de las más grandes del país. Con aproximadamente 42 kilómetros de diámetro y hasta 4 kilómetros en su parte más ancha, se pueden llegar a disfrutar vistas espectaculares mostrando sus 7 colores distintos a lo largo de ella. Aprovecha los vuelos y hoteles baratos que tenemos para ti.

¿Qué empacar?

La parte más difícil de todo viaje. ¿Qué tengo que empacar si no se nada del lugar? Te daremos algunos consejos que esperamos te ayuden en tu visita a este destino. Lo más importante es un traje de baño, sabemos que no esta cerca del mar, pero tanto la textura de la arena y la temperatura del agua de la laguna, no te querrás salir nunca. Una cámara o un celular con el cual tomar fotos, cada vez siendo un elemento que no puede faltar en ningún viaje. Los restaurantes de aquí no son elegantes ni de etiqueta, por lo que no te tendrás que preocupar por llevar una vestimenta reglamentaria. La mayor parte del año es un destino caluroso y húmedo, por lo que llevar algún repelente es altamente recomendado.

¿Cómo llegar?

Bacalar se encuentra al sur de Quintana Roo, por lo que el aeropuerto más cercano y práctico es el Aeropuerto Internacional de Chetumal (CTM). Con Viajacompara podrás encontrar los vuelos más baratos y en las mejores fechas. Una recomendación es rentar un coche en alguna de las varias arrendadoras que se encuentran dentro del aeropuerto, ya que es un trayecto de alrededor de 45 minutos a los hoteles de Bacalar y los trayectos una vez ahí son largos. Sin embargo, es seguro utilizar los taxis locales.

¿Dónde quedarte?

En Bacalar hay muchos hoteles, la gran mayoría muy pequeños. La ubicación es muy importante ya que no hay muchos accesos a la laguna si no es por el del hotel, por eso con los hoteles baratos de Viajacompara podrás encontrar la mejor ubicación con el mejor precio para que disfrutes al máximo tu estancia.

¿Qué hacer?

Bacalar es un destino pequeño, por lo que no se realizan muchas actividades en ritmos intensivos. La mejor recomendación que te podemos dar es tomar algún tour en barco por la laguna. Entre más largo sea el tour podrás conocer y disfrutar más los colores y los distintos entornos que tiene la laguna. Cada uno de los 7 colores que tiene la laguna tiene que ver con las distintas profundidades que tiene, que puede ser desde 50 cm hasta 120 metros de profundidad. Da una vuelta en un kayak, ve a un paseo en snorkel o ir a caminar al centro del pueblo y comprar alguno de los atrapa sueños típicos de ahí.

¿Qué comer?

De lo que más encontrarás para comer en Bacalar es cocina yucateca. Disfruta unos deliciosos tacos de cochinita, muchos platillos con frijol y las famosas marquesitas que podrás encontrar en muchos carritos en las calles. De igual forma los mariscos son de la mayor frescura y la mejor calidad gracias a la cercanía que tienen al mar. Podrás encontrar muchas pizzas y pastas, las cuales suelen ser deliciosas en donde quiera que las pidas.

México es un lugar muy grande y con muchos lugares mágicos que conocer, y te aseguramos que Bacalar es uno de esos. Deja que sus paisajes te envuelvan y que sus colores te impresionen.

Cada nuevo inicio de año representa, para muchas personas, una oportunidad de proponerse nuevas metas a cumplir así como una evaluación y retrospección para saber dónde han estado y hacia dónde quiere ir.

Los planes de viaje no pueden faltar en los propósitos de año nuevo. El deseo de conocer nuevos lugares, diferentes culturas e incluso aprender nuevos idiomas sueles ser un excelente incentivo para viajar. Es así que 2019 representa un nuevo ciclo y oportunidad para lograr tus objetivos de aventurarte por México y no hay mejor manera de hacerlo que a través del turismo responsable.

No importa a dónde vayas, recuerda que tú eres un invitado y debes respetar el entorno social y ambiental. Será importante que planees un viaje con el menor impacto ambiental posible y eso incluye que no participes en espectáculos con animales, extraer flora y fauna de su entorno, comprar souvenirs que alteren los ecosistemas, así como elegir tours y hospedajes ecoamigables.

Pero, ¿a dónde ir? No importa el sitio que elijas, en México tenemos un abanico de posibilidades para conocer sus montañas nevadas, el Sol abrazador del desierto, la humedad de sus selvas y la frescura de los bosques. Recuerda vivir cada experiencia al máximo. Pero si todavía no eliges un destino para visitar en 2019, aquí te dejamos algunas recomendaciones.

 Santuario de las Mariposas Monarcas

A inicios de años podemos contar con uno de los fenómenos más hermosos, que es la migración de la mariposa monarca, que sucede entre los meses de noviembre a marzo. Durante la temporada millones de mariposas llegan desde Estados Unidos y Canadá hacia la zona de Michoacán y Estado de México.

Puedes visitar alguno de los santuarios de esta hermosa especie y practicar la fotografía de naturaleza. En la mayoría de estar áreas naturales protegidas puedes realizar visitas guiadas, que se realizan con la compañía de habitantes de las comunidades locales. Podrás conocer de primera mano la información más interesante sobre esta región y ayudar al mismo tiempo a la economía local al consumir sus productos y servicios.

Cenotes de la Riviera Maya

Si prefieres la calidez de la playa, seguramente disfrutarás de practicar buceo en la Ruta de los Cenotes, entre Puerto Morelos y Playa del Carmen. En estas asombrosas cavernas podrás observar increíbles formaciones de estalactitas y estalagmitas. El agua cristalina te dejará asombrado, ya que podrás apreciar muy bien lo que hay debajo.

Es importante que no extraigas ninguna roca u otro elemento natural de estas formaciones. Además, es importante no dejar ningún tipo de residuo en el sitio. Para poder seguir disfrutando de este tipo de experiencias necesitamos cuidarlas entre todos.

Parque Nacional Izta-Popo

En el centro del país podrás realizar largas caminatas que desafiarán tu condición física, pero sobre todo, te regalarán hermosos paisajes y aire limpio. A 23 kilómetros de Amecameca y a 3,660 metros sobre el nivel del mar se encuentra el Parque Nacional Izta-Popo, un lugar muy concurrido para quienes quieren practicar la escalada de montañas y conocer sus senderos interpretativos.

En este parque se encuentra un sendero especial para niños y otro planificado para personas con silla de ruedas, es decir, que es un lugar que también promueve el turismo inclusivo. De manera recurrente los administradores del parque organizan jornadas de limpieza y convocan a los senderistas recurrentes a realizar esta actividad de voluntariado para bajar la basura que algunas personas suelen dejar. Si visitas este sitio ¡llévate tus residuos!

Dunas de Samalayuca

Al otro extremo del país, en el Norte, se encuentran las dunas de Samalayuca en Chihuahua. Este sitio se encuentra a tan solo unos minutos de Ciudad Juárez. Allí podrás apreciar un fantástico paisaje desértico de más de 17 mil hectáreas, que seguramente te regalarán hermosos paisajes para fotografiar. Si te gusta la aventura, seguramente querrás realizar ciclismo de arena, montar un vehículo 4x4 o practicar sandboarding.

Barranca del Cobre

En el mismo estado, pero al suroeste, podrás encontrar Barranca del Cobre, donde también podrás disfrutar de actividades de aventura como las tirolesas y puentes colgantes. Este es también un sitio concurrido para realizar senderismo y carrera.

Pantanos de Centla

Si deseas conocer el Sur del país, no dejes de visitar Tabasco. Allí podrás visitar los Pantanos de Centla, que fueron declarados como Reserva de la Biosfera y es el humedal más extenso de Norteamérica. Es un sitio muy concurrido debido a su gran belleza, así como por la diversidad de especies de flora y fauna que se encuentran en el lugar.

Recuerda que para poder disfrutar por muchos años más de estos hermosos sitios es importante que tu visita no altere el entorno natural. Realiza un turismo responsable.

No te olvides de visitar los espacios naturales de la Ciudad de México. Aquí podrás encontrar nuestras sugerencias: https://www.viajacompara.com/blog/page/2/?s=earthgonomic

COLABORACIÓN DE EARTHGONOMIC MÉXICO, A.C. Nuestra misión es fomentar el desarrollo de la sociedad en armonía con el entorno natural y el respeto a los seres vivos. Para más información visita: www.earthgonomic.org @Earthgonomic y /Earthgonomic

Sonora, el segundo Estado más grande del país, es también una de las regiones con más historia, tradiciones, riqueza gastronómica y además basto en biodiversidad. Lo que pocos saben es que Sonora se constituyó como Entidad Federativa el 13 de octubre de 1830 y lo que hoy son Sonora y Sinaloa estaban unidos en un solo Estado, llamado Estado de Occidente, el cual se había conformado en 1824.

El Estado de Sonora alberga diversos ecosistemas, desde playas hasta las más verdes montañas, que contrastan con sus bastos desiertos y bosques. De un momento a otro puedes ver grandes cactus o hermosas flores, sentir el Sol abrazador o la frescura de la humedad del mar. Todo ello se extiende en más de mil kilómetros de playas, en los grandes valles agrícolas o incluso la blanca nueve que suele caer en invierno.

Su belleza es tal que National Geografic catalogó a San Carlos Nuevo Guaymas con el primer lugar en poseer la vista al mar más espectacular en el mundo, dentro del libro “Viajes secretos únicos en la vida, las 500 mejores joyas escondidas en el mundo.

Diviértete y disfruta la naturaleza de Sonora

Gracias a la gran variedad de alturas, relieves, flora y fauna en Sonora, puedes disfrutar de cientos de actividades ecoturísticas, lo que te permitirá conocer la gran diversidad de especies y climas de la región, y al mismo tiempo vivir grandes aventuras sólo o en familia.

Una de las actividades que te permitirán disfrutar de hermosas noches estrelladas es el campismo. Muy cerca de Ciudad Obregón podrás encontrar la Presa Álvaro Obregón, que también es conocida como El Oviáchic. Aquí podrás acampar y disfrutar de hermosos paisajes para hacer fotografía de naturaleza. Otra de las zonas para acampar es Huatabampo, donde estarás en una playa desierta. Muchos turistas disfrutan de esta región ya que es frecuente que puedas avistar delfines y tendrás la oportunidad de explorar los manglares que se encuentran cerca de ahí.

Si lo que te gusta es el campismo tradicional, puedes visitar El Pedregal, cerca de Álamos, a las faldas del monte. También puedes visitar las cercanías de Bavispe, donde tendrás la oportunidad de encontrar especies como ocelotes y monstruos de gila. No dudes en aventurarte un poco más y acampar en Huachinera, con maravillosos paisajes desérticos, geodas y prismas pétreos.

Otra forma divertida y responsable de conocer Sonora es a través del ciclismo de montaña. Sus senderos y caminos rurales atraviesan sorprendentes reservas naturales para disfrutar de sus coníferas, espacios desérticos o sus relajantes costas. No olvides visitar Bachoco, la Jolla y Cementera, sitios de gran tradición para los ciclistas.

También puedes disfrutar en Sonora de su riqueza biocultural y conocer el Cerro de la Proveedora, en el cual se han encontrado más de 5,000 petroglifos, además de ser una zona rodeada de una hermosa y característica flora y fauna semidesértica.

Sin duda alguna, si vas a Sonora no puedes dejar de visitar el Delta del Río Colorado, donde podrás realizar avistamiento de aves, conocer sus humedales, así como el Pinacate y el Gran Desierto del Altar. Puedes ampliar tu experiencia de avistamiento al visitar el Pueblo Mágico de Álamos. En este sitio se han podido localizar hasta 264 especies, ya que ahí se localizan dos de las rutas migratorias más importantes del continente.

Entre la flora y fauna de Sonora

Aunque muchas personas relacionan a Sonora con la escasez, en realidad si flora es abundante y espectacular. En este Estado se encuentran identificadas 3476 especies, de las cuales 3230 son nativas. En temporada de lluvias incluso algunas especies de cactus florean con brillantes tonos azules, rojos, amarillos o blancos. Los árboles de las zonas boscosas son principalmente el palo blanco, palo fierro, el torote, palo verde y mezquite.

Gracias a todas las cualidades ecosistémicas de Sonora, su flora y fauna es igualmente especial, por ejemplo, pueden encontrarse los curiosos perritos de la pradera, coyotes, el Borrego cimarrón, correcaminos y algunos tipos de tortuga, como la marina y caguama, así como la serpiente de cascabel.

Cuidemos de Sonora y su riqueza natural

Una gran extensión territorial de Sonora cuenta con áreas de hábitat natural y afortunadamente muchas de ellas son parte de extensas reservas naturales y Áreas Naturales Protegidas. Sin embargo, el Estado no está exento de las alteraciones a la naturaleza que la han afectado de tal manera que muchas de sus especies y ecosistemas se encuentran en situación de peligro.

Como en muchos otros Estados del país, una de las principales afectaciones a la naturaleza de Sonora es el incremento de la población urbana y la urbanización, así como el desmonte de sus matorrales, agricultura a gran escala y sobre explotación de la madera de sus bosques para la producción de papel y carbón, por ejemplo.

En el sector turístico, las playas del Golfo de California han sido afectadas por la construcción de una carretera y un desarrollo costero, lo que ha significado la pérdida del hábitat.

Es por ello que como turistas responsables debemos asegurarnos de hacer lo que corresponde como visitantes para asegurar el mantenimiento de los espacios naturales que se visitan. Una manera de hacerlo es preferir realizar actividades ecoturísticas, turismo comunitario o turismo de voluntariado en lugar de aquellos tours que invaden y dañan a la flora y fauna local.

Cuando visites Sonora no olvides planificar tu estancia seleccionando hospedajes de bajo impacto ambiental, por ejemplo, y programa visitas donde puedas realizar las compras de tus souvenirs con artistas locales que no utilicen extractos de flora y fauna.

Disfruta de Sonora, sus múltiples paisajes, flora, fauna y recuerda cuidarlos durante tus actividades turísticas para que cuando regreses a visitar este Estado, te sigas sorprendiendo con su belleza natural.

Si deseas conocer más sitios donde puedas apreciar la riqueza natural de México, no dudes en visitar Tlaxcala. Tlaxcala, región con historia y riqueza natural.  https://www.viajacompara.com/blog/?s=earthgonomic

COLABORACIÓN DE EARTHGONOMIC MÉXICO, A.C. Nuestra misión es fomentar el desarrollo de la sociedad en armonía con el entorno natural y el respeto a los seres vivos. Para más información visita: www.earthgonomic.org @Earthgonomic y /Earthgonomic

 

El Estado de Hidalgo y su gente cuentan con una riqueza inmensa: zonas arqueológicas de enorme belleza, climas diversos, una amplia y deliciosa gastronomía y muchos otros atractivos turísticos que hacen que valga la pena visitarlos por más de un par de días. Puedes vivir la historia en los cascos de sus ex haciendas o en las ruinas de sus zonas arqueológicas, puedes también vivir la naturaleza practicando algún deporte extremo o visitando sus hermosos parajes naturales o  relajarte en sus varios sitios con aguas termales. Hidalgo en sí es un paraíso para el turista responsable.

Entre sus atractivos encontrarás tres pueblos mágicos que son muy populares: El pueblo de Huasca de Ocampo, conocido por su alfarería, sus estrechas calles y la iglesia de San Juan Bautista, patrono del sitio, que data del siglo XVI; Mineral del Chico, al centro del Estado, que forma parte de la conocida como Comarca Minera y Real del Monte, realmente llamado Mineral del Monte, conocido por sus ayeres mineros expuestos en los museos de la Mina de Acosta y la Mina La Dificultad y el Panteón Inglés en lo alto de una colina y que está datado en los años cincuenta con abundancia de tumbas de mineros y otros habitantes del pueblo.

Gastronomía de Hidalgo

Gracias a su tierra fértil, la gastronomía de Hidalgo es muy diversa y tiene un platillo para cada gusto, antojo y paladar. Entre sus ingredientes existen algunos que provienen de las tradiciones de los hñähñüs, los tepehuas, los huastecos y por supuesto los nahuas, tradiciones entre las que se encuentran platillos basados en flores e insectos. A toda esta herencia prehispánica se le ha sumado la cultura europea, en especial las española e inglesa, que ha generado una abundancia de sabores, aromas y hasta colores.

Según la temporada, que vale la pena conocer, es el ingrediente que abunda y mejora su calidad para la gastronomía local. Antes de la primavera podemos disfrutar de las flores de la palma y del maguey o los escamoles (larvas de hormiga güijera) y los xamues (chicharras de mezquite), durante la temporada de lluvias podemos disfrutar de unos deliciosos chinicuiles (gusano rojo de maguey) o alguno de los diversos hongos comestibles que se dan en la región, y ya después de estas fechas podemos aprovechar todas las bondades del maíz durante su época de cosecha.

Eso sí, la cultura gastronómica del Estado de Hidalgo es tan amplia que, poder disfrutarla de la mejor manera, requiere de conocer de ingredientes, migraciones, temporadas, recetas, sazones, tianguis y mercados. Así de diversa es la gastronomía hidalguense.

Flora y fauna que viste a Hidalgo

La diversidad de climas y ecosistemas en el estado permite que tanto la flora como la fauna proliferen de manera igualmente diversa siendo así que en todo el territorio se pueden encontrar especies de árboles y plantas como el abeto, el pino, el encino, el copal, la caoba, el palo de rosa, el ébano, el framboyán, el mezquite, el cafeto, el nopal el agave, la lechuguilla, la damiana, el tejocote, la pera, el membrillo, el manzano, diferentes especies de cactus, el maguey, la yuca, el pirul, el oyamel, el huizache, el ahuehuete, la biznaga, el cardón y el garambullo, entre otros.

En cuanto a la fauna se refiere podemos encontrar especímenes de aves, mamíferos y reptiles como garzas, onzas, cotorras, jaguares, colibríes, tlacuaches, tordos, puercoespines, búhos, tigrillos, zopilotes, tejones, gatos monteses, codornices, coyotes, guajolotes, zorrillos, camaleones, conejos y liebres, diversas lagartijas, arañas, pinacates serpientes de cascabel, hormigas, chapulines, grillos, alacranes, ciempiés y venados cola blanca.

Aventúrate en la naturaleza de Hidalgo

El Estado de Hidalgo cuenta con más de treinta y cinco espacios naturales catalogados como Parque Ecológico, Reserva Natural o Zona de Preservación Ecológica que puedes visitar durante tu próxima estancia en la región; en el conjunto de estos espacios podrás practicar buceo, campismo, cañonismo, senderismo, ciclismo de montaña, escalada, rappel, espeleología, exploración de minas, navegación en kayak, paseos a caballo, pesca, usar sus tirolesas, subirte a pasear en un globo aerostático o lanzarte en vuelo en un parapente.

En esta ocasión te hablamos de tres actividades que muy probablemente no sabías que pueden llevarse a cabo en estos sitios:

Buceo

Esta actividad puedes llevarla a cabo en La Presa El Cedral o en la Presa Los Ángeles. La primera se encuentra en el Parque Recreativo del mismo nombre, El Cedral, y se encuentra a en la comunidad de Estanzuela, en el Municipio de Mineral del Chico. En el parque predominan sus impresionantes bosques de encino, oyamel y pino con abundantes veredas para disfrutar del paisaje durante un paseo a caballo o a pie disfrutando del avistamiento de especies nativas de la región como son el cacomixtle, los halcones y las aguilillas, camaleones de montaña y pájaros carpinteros. Además, si el buceo no es lo tuyo en el sitio se puede practicar escalada, rappel y alpinismo también.

La segunda, la Presa Los Ángeles, se encuentra al sur de Atotonilco El Grande y fue construida entre 1957 y 1960 con una pared de tierra y piedra basáltica de seis metros de ancho en su parte más alta, 1140 metros de longitud y 16 metros de altura. Ubicada muy cerca de los prismas basálticos de San Miguel Regla y casi a la orilla de la carretera que corre entre Pachuca y Huejutla de Reyes, es una muy buena opción para practicar el buceo deportivo.

Navegación en kayak

Para esta actividad, el Estado de Hidalgo cuenta con múltiples opciones; una de ellas es la Presa de Antonio, muy cerca de Huasca de Ocampo, uno de los bellos Pueblos Mágicos de la región; el Parque Ecoturístico La Montaña Viviente es otra opción por su ubicación en la Presa de Santa Ana en Acaxochitlán, donde se organizan clínicas para aprender a navegar en kayak. Por último te mencionamos el Parque EcoAlberto, en Ixmiquilpan, dónde puedes subirte a un kayak y navegar en las partes poco profundas y más tranquilas del río presente en el Gran Cañón del parque, puedes aventurarte a los rápidos del mismo río o incluso llegar a las cascadas en busca de una emoción mucho más extrema.

Vuelo en parapente

Esta impresionante actividad se puede realizar muy cerca de Tulancingo, donde hay una elevación natural de aproximadamente 250 metros que cuenta con una pared rocosa desde la que los más intrépidos podrán lanzarse bien sujetos a su parapente y aprovechar las corrientes de aire que se generan por el muro de roca, todo mientras observan el hermoso paisaje hidalguense, ¡desde las alturas!

Ahora conoces un poco más de la oferta de ecoturismo que el Estado de Hidalgo tiene para ti, sin dejar de recordarte ser un turista sustentable y responsable te preguntamos: ¿ya sabes a dónde irás en tu próxima visita a Hidalgo? Porque nosotros sí.

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en Nayarit, un gran estado de naturaleza privilegiada… https://www.viajacompara.com/blog/nayarit-un-gran-estado-de-naturaleza-privilegiada/

No olvides revisar todas nuestras sugerencias sobre ecoturismo, turismo sustentable y turismo responsable en este sitio https://www.viajacompara.com/blog/?s=earthgonomic

COLABORACIÓN DE EARTHGONOMIC MÉXICO, A.C. Nuestra misión es fomentar el desarrollo de la sociedad en armonía con el entorno natural y el respeto a los seres vivos. Para más información visita: www.earthgonomic.org Twitter @Earthgonomic y Facebook /Earthgonomic

Fundado en mil novecientos diecisiete, es el cuarto Estado menos poblado del país y el noveno más extenso con sus casi veintiocho mil kilómetros cuadrados. Junto con su capital, Tepic, contamos localidades importantes como Bahía de Banderas y Nuevo Vallarta. La palabra Nayarit proviene de la lengua cora que es la etnia representativa del Estado y el etnónimo que se asignan voluntariamente los nayaritas.

La gastronomía Nayarita

Como en el resto de los Estados de la República Mexicana, Nayarit tiene una variedad muy amplia de platillos, sabores, ingredientes y tradiciones que se involucran en su gastronomía provenientes de la cultura prehispánica, de la diversidad de su medio ambiente y de la influencia española durante la época colonial. Gracias a su extensa costa, dentro de los ingredientes más comunes están el pulpo, varios pescados, el ostión y el camarón; en menor medida se utilizan y cocinan cayos, calamares y langostas. Los platillos en que se incluyen estos ingredientes van desde caldos de pescado o camarón hasta ceviches frescos o los mismos frutos del mar en su concha, fritos o cocidos.

Pero no sólo del mar se alimenta el cora, productos ganaderos como la carne también se prepara zarandeada, asada al carbón o en caldo; se consume carne de cerdo y de res por igual e incorporan en su gastronomía al chivo y al borrego para la birria o al pollo para rostizarlo o asarlo igualmente.

Como siempre te lo mencionamos, lo ideal es el consumo sustentable y te recomendamos que cuando estés en Nayarit pruebes los platillos locales elaborados con ingredientes frescos y producidos en la zona, créenos, no limitarás la variedad para probar.

Plantas, animales, insectos y más en Nayarit

El clima cálido, semi-cálido y templado, que ronda entre los 12 y los 28 centígrados a lo largo del año y según la estación, resulta muy favorable para el cultivo de productos agrícolas como el maíz, el frijol, el tabaco, el arroz, el jitomate, la caña de azúcar, el mango, el plátano, el limón, la sandía y varios más.

De manera natural encontrarás plantas como el agave, el nopal, el asiento de suegra, el pino ponderosa o el cardón entre muchas más y de los animales e insectos que es fácil avistar en eNayarit resaltan aves como la huilota o tórtola, el halcón peregrino o el águila real así como en tierra podrás ver desde un puma, un coyote o alacrán de Durango acechando a otros como un armadillo, una serpiente coralillo o un ciervo mulo.

Turismo y recursos naturales

Nayarit es una tierra privilegiada en cuanto a recursos naturales y espacios que disfrutar, con una vegetación exuberante y paisajes de extraordinaria belleza a lo largo de toda la región. En sus 289 kilómetros de litorales aparecen esteros, playas, lagos, islas, lagunas, manantiales y hasta una que otra montaña, todo engalanado por las culturas de las etnias Cora y Huichol que representan a Nayarit con su artesanía y tradiciones.

Claramente podemos destacar a Nuevo Vallarta, en la Bahía de Banderas como uno de los puntos turísticos más relevantes del Estado, ya que tanto su infraestructura hotelera como sus espacios naturales lo convierten en un sitio de gran interés para el turismo local, nacional e internacional presumiendo de playas como Punta Mita, Sayulita o La Cruz de Huanacaxtle.

No dejando de lado otros atractivos naturales y turísticos de Nayarit está Compostela, donde resaltan Guayabitos, Chacala y Chacalilla, que en conjunto ofrecen desde el turismo que conoces con hoteles y centros nocturnos hasta zonas que cuentan con parques de remolques para que puedas estar más cerca de la naturaleza sin sacrificar las comodidades a las que estamos acostumbrados.

Ya al norte de Nayarit encontrarás la que es considerada la playa más grande del país, El Novillero, en los municipios de Tecuala y Santiago, junto con playas de impresionante belleza como son Los Corchos y el Sesteo. En el Municipio de San Blas encontrarás playas hermosas y atractivas como Islitas, El Borrego y la Bahía de Matanchén que cuenta con siete kilómetros de longitud y 30 de metros de ancho que la vuelven un paraíso natural frente a las costas del pacífico nayarita.

Si tu interés es más por adrenalina o relajación práctica puedes visitar San Pedro Lagunillas dónde puedes practicar remo, pesca, vela o esquí en las localidades de San Pedro, Tepetiltic, Santa María del Oro y la Presa Aguamilpa que está ya en el municipio de Tepic. En todos estos espacios podrás disfrutar de esas y otras actividades antes paisajes extraordinarios y belleza natural inigualable.

Si bien estamos conscientes que hay muchísimo que hacer y actividades muy diferentes unas de otras en Nayarit, también sabemos y te queremos compartir que, al igual que en el resto del país, siempre encontrarás algo que se adecue a tus gustos para poder crear nuevos y gratos recuerdos con tus amigos y familia de una manera ecoamigable, sin la necesidad de impactar negativamente al medio ambiente del lugar al que visites. Recuerda que ser un turista sustentable está en ti, no es algo difícil de lograr y además de disfrutar de tus paseos podrás tener la satisfacción de estar haciendo algo que favorece la conservación y recuperación de este planeta que llamamos nuestro hogar.

Por eso ahora y siempre te invitamos a cambiar tus hábitos de turismo por unos más ecológicos, te ofrecemos nuestra guía para lograrlos y recuerda, viaja siempre con el medio ambiente en la mente. El planeta tiene mucho que ofrecerte, conservémoslo así.

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en San Luis Potosí, una tierra de amplia diversidad y cultura natural inigualable… https://www.viajacompara.com/blog/san-luis-potosi-tierra-de-diversidad-y-cultura-natural/

No olvides revisar todas nuestras sugerencias sobre eco turismo, turismo sustentable y turismo responsable en este sitio https://www.viajacompara.com/blog/?s=earthgonomic

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Si vives en la Ciudad de México o cerca de ella seguramente conoces el Estado de Morelos por su popular ciudad capital Cuernavaca, llamada “La Ciudad de la Eterna Primavera”. Esta ciudad, que también es la más poblada del Estado, es de los destinos preferidos por los capitalinos para disfrutar un fin de semana lejos de casa, junto con ciudades como Yautepec, Oaxtepec, Cuautla o Cocoyoc, que brindan un clima de templado a cálido para aprovechar en las miles de piscinas que se encuentran en sus casas.

Pero no sólo el Sol primaveral y las casas con alberca son la oferta turística del Morelos, también cuenta con pueblos mágicos como Tepoztlán o Tlayacapan, zonas arqueológicas como Xochicalco, Teopanzolco y Coatetelco, además de otras dieciocho contabilizadas por el Instituto Nacional de Antropología e Historia, con áreas naturales protegidas como la Sierra Montenegro en los municipios de Jiutepec, Yautepec, Emiliano Zapata y Tlaltizapán o el Cerro de la Tortuga en los municipios de Zacatepec y Puente de Ixtla. Como verás el Estado de Morelos es mucho más que albercas y casas de fin de semana.

Gastronomía

Podrías imaginar  que por el tamaño del Estado en su cocina no hay diferencias relevantes con respecto la cocina de los Estados aledaños como Puebla, el Estado de México o la Ciudad de México, pero te estarías equivocando. La cocina de Morelos tiene una personalidad propia, que si bien hoy en día ha incorporado notas de otras cocinas incluso internacionales, mantiene su sabor tradicional en sus platillos y sobre todo en sus ingredientes oriundos de la región que dan lugar a manjares como lo tamales nejos, de frijol quebrado o las tortas de flor de colorín o tzompantle.

Algo muy tradicional en la cocina de Morelos son los jumiles con tortillas azules, algo muy característico en los hábitos alimenticios de los indígenas americanos a pesar de la visión europea de lo que puede y no considerarse “alta cocina” ya que los jumiles, también conocidos como xotlinilli o chinche de monte, son pequeños insectos con propiedades analgésicas y anestésicas y de un característico sabor con toques similares al de la canela, toques que provienen de los tallos y las hojas del encino, árbol del cual se alimentan estos pequeños insectos.

Flora y fauna de Morelos

Otro aspecto que hace atractiva esta región es su amplia biodiversidad que se ha visto amenazada por el crecimiento urbano de la zona, crecimiento descontrolado que proviene de la Ciudad de México y los Estados que rodean al de Morelos poniendo en riesgo el hábitat de animales característicos como el armadillo, el coyote, la serpiente de cascabel o el tlacuache; y de árboles y plantas como el encino, el cactus erizo o el hermoso ahuehuete, árbol nacional de México.

En sus áreas de conservación se pueden apreciar otras especies como la valeriana, el amate, algunas orquídeas, otros tipos de cactus, el ampliamente diseminado venado cola blanca, escorpiones, pájaro reloj y tortuga casquito, por mencionar sólo algunas pocas de las muchas que en la región se pueden encontrar.

Ecoturismo en Morelos

El Estado de Morelos también cuenta con muchas áreas en que se puede disfrutar del medio ambiente de manera sustentable, ayudando al planeta y a los residentes de las zonas en que se elige esta organización para explotar el entorno sin afectarlo.

En Morelos existe la red TAZIMor, red de Turismo Alternativo en Zonas Indígenas de Morelos, la cual ubica opciones que van desde espacios para acampar o para practicar senderismo hasta sitios dónde practicar actividades como rapel o dónde se encuentran instaladas tirolesas desde las cuales apreciar hermosos paisajes.

El ecoturismo en Morelos pretende que las áreas en que se realicen actividades referentes a este estilo de turismo conserven su identidad y sobre todo protejan el ambiente y el entorno de manera en que el desarrollo de las visitas no afecten el ecosistema e incluso lleguen a favorecer su desarrollo y recuperación.

Busca también incorporar a la sociedad como unidad para generar un trabajo en equipo en la conservación del espacio sin ignorar la necesidad de captación de más visitantes pero aprovechando, de acuerdo con la región, la conservación de conventos coloniales, sitios arqueológicos y sobre todo del medio ambiente que los rodea para lograr que tanto comunidades indígenas, sociedad general y visitantes participen en la conservación integral del entorno natural en el sitio turístico.

La Poza de Quetzalcóatl

Muy cerca de la capital del país se encuentra una formación legendaria en el terreno, la Cañada de Quetzalcóatl, un pequeño cañón rodeado de misterio que corre desde Amatlán de Quetzalcóatl hasta las planicies de Yautepec. El río que ahora la recorre se encuentra parcialmente seco como efecto del calentamiento global y la sobre explotación de los mantos en la república, pero aún se puede apreciar una exuberante belleza natural en el sitio, sobre todo en el que ahora nos atañe, La Poza de Quetzalcóatl.

A lo largo del cañón se puede disfrutar de una hermosa ruta de senderismo en la que es posible practicar rapel hasta llegar a la poza de la que te hablamos, lugar en que, según la leyenda, nació el Dios Quetzalcóatl, al que seguramente podrás ver caminando por ahí con sus sandalias de oro, si permites a tu imaginación volar un poco o si los chamanes que regularmente visitan el sitio para realizar sus rituales rodeados del misticismo del lugar logran influenciarte para entrar en un trance y en contacto con la naturaleza a través del espíritu del principal Dios Azteca y Tolteca.

La Poza de Quetzalcóatl es sólo el lugar que elegimos mencionarte por lo emblemático de su leyenda, aunque el en Morelos puedes disfrutar de muchos otros sitios naturales como el Centro Temachtiani en Tepoztlán, desde donde hay visitas guiadas a la poza; el Parque Recreativo Totolán en Coajomulco, donde podrás disfrutar de su tirolesa o de un tranquilo paseo a caballo.

También puedes visitar el Parque Cuentepec Extremo en Temixco, con actividades no aptas para cardiacos y paisajes que disfrutarás entrando a cavernas o dejándote caer en la tirolesa de uno de los circuitos más grandes en el país; el Parque de los Venados Acariciables en Napopualco, donde disfrutarás de una estancia rodeado por el bosque, sus aromas y los sonidos de los animales que para goce del visitante resultan muy amigables; además de muchos otros sitios que si te das la oportunidad podrás ir descubriendo con el paso del tiempo.

Recuerda que uno de los objetivos principales del ecoturismo es siempre reducir el impacto negativo que la actividad genere. Este objetivo no se limita al medio ambiente, involucra a la sociedad, habitantes locales y a nosotros como visitantes para generar fondos para la conservación de la riqueza natural del sitio donde se lleva acabo. Es por eso que te recordamos, como siempre, que debemos ser turistas responsables y sobre todo sustentables para permitir a futuras generaciones disfrutar de este hermoso lugar que es nuestro hogar, el planeta Tierra.

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en San Luis Potosí, tierra de diversidad y cultura natural… https://www.viajacompara.com/blog/san-luis-potosi-tierra-de-diversidad-y-cultura-natural/

No olvides revisar todas nuestras sugerencias sobre eco turismo, turismo sustentable y turismo responsable en este sitio https://www.viajacompara.com/blog/?s=earthgonomic

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Los comienzos de Monterrey

Monterrey es la zona urbana de la capital del Estado de Nuevo León que lleva el mismo nombre. Tras una historia de dificultades para culminar con su fundación luego de 4 intentos de establecer la ciudad en el Valle de Extremadura, hoy llamado Valle de Monterrey, es conocida por sus dos equipos de futbol, sus dos estadios, sus dos universidades y su único e imponente Cerro de la Silla. Pero, ¿te has preguntado qué opciones ofrece esta zona para disfrutar de un viaje cultural y en la naturaleza?

Ubicada en la Sierra Madre Oriental, al Noreste del país, fue finalmente fundada en 1596 y luego de la Guerra de Independencia se convirtió en el importante núcleo de negocios que es hoy en día iniciando con la Fundidora Monterrey.

Monterrey no es sólo su industria y sus negocios, en la zona metropolitana y sus alrededores existen sitios que resultarán de gran interés ambiental cuando estés de visita en la ciudad.

El Cerro del Obispado

Junto con el museo del Obispado encontrarás cañones antiguos, un impresionante mirador, una estatua de la Virgen de Guadalupe y muchas cosas más engalanadas por la gran bandera de México.

El Parque Fundidora y Macro Plaza

El parque es considerado en el continente como uno de los más grandes, originado de la recuperación de terrenos de la Fundidora de Fierro y Acero de Monterrey. Cuenta con uno de los ríos artificiales más largos en el continente para unirlo a la Macro Plaza a través del Paseo Santa Lucía. Con el objetivo de ser el centro de la oferta cultural y recreativa de la ciudad tiene diversas instalaciones para llevar a cabo diferentes actividades como patinaje sobre hielo, eventos, espectáculos y exhibiciones culturales de todo tipo. Así mismo la Macro Plaza comparte el tamaño distintivo del Parque Fundidora al ser una de las más grandes del mundo y forma parte central de la oferta en museos y la labor administrativa de la ciudad. La plaza se caracteriza sobre todo por los abundantes jardines con que cuenta.

Paseo Santa Lucía

En los bordes del canal artificial que unen al Parque Fundidora con la Macro Plaza se encuentra el conocido Paseo Santa Lucía, con un trayecto que inicia en el Museo de Historia Mexicana en la Macro Plaza, fue terminado en el año 2007 para coincidir con el Forum Universal de las Culturas que tuvo lugar en el Parque Fundidora como muchas otras actividades culturales. Una atracción que puede recorrerse en lanchas recreativas o caminando acompañado por amigos o tu familia.

Presa la Boca

A tan sólo 30 minutos aproximadamente, al Sureste de la zona metropolitana, en el Municipio de Santiago se encuentra esta hermosa presa que es aprovechada para días de campo por sus visitantes así como para explorar en lanchas o botes el lago artificial, creado por la función de la presa, cuerpo de agua que alberga varias especies nativas de la zona a pesar de haber sido creado por el hombre. Es visitada regularmente por familias durante las mañanas y por jóvenes por las tardes para disfrutar de una fiesta al estilo Monterrey, con carne asada, música y mucha diversión. La Presa la Boca es una excelente opción para distraerse en calma y al aire libre en tu visita a Monterrey.

Cascada Cola de Caballo

Lugar turístico por naturaleza, con 25 metros de altura y ubicada muy cerca de la Villa de Santiago, en el municipio del mismo nombre, a pocos kilómetros de la zona urbana de Monterrey. Posee un espectáculo natural que te impresionará por su belleza. Además del goce del espacio natural y el aire libre podrás disfrutar en las inmediaciones de la casada de un atractivo no apto para tímidos o cardiacos: ¡El salto de bungee más alto de México! Este salto cuenta con las dos modalidades de sujeción, al pecho o a los tobillos, que se utilizan en esta actividad extrema y son sus 70 metros de altura los que te harán pensar dos veces si quieres dar ese paso al vacío o mejor disfrutar de la cascada desde su rompimiento en el suelo.

Grutas de García

Ubicadas en la Sierra de El Fraile y San Miguel, al Noroeste de la Ciudad de Monterrey y a menos de una hora desde el centro de la misma, se localizan las Grutas de Garciá donde podrás encontrar fósiles increíbles, una serie de cuevas impresionantes y las siempre impactantes estalagmitas y estalactitas creadas por el escurrimiento y filtración del agua en los sistemas de grutas como este. A la entrada de las grutas se llega en teleférico, un atractivo más de la visita, tras ascender 80 metros para llegar. Las grutas se encuentran rodeadas de desierto y rocas, paisaje común en la región, cuentan con una longitud de 300 metros y tienen una profundidad de 105 metros. Es bueno resaltar que durante la prehistoria se encontraban bajo el mar y es por eso que los fósiles que en ella se encuentran son regularmente de conchas o caracoles.

Alameda Mariano Escobedo

Ubicada al entro de la Ciudad de Monterrey es uno de los llamados pulmones del área metropolitana, una plaza pública llena de sabinos y álamos de más de 20 metros de altura en los que por las tardes suelen llegar grandes parvadas de pericos de Tamaulipas para descansar en las cimas de los altos árboles que cubren toda la plaza con su suave sombra.

En el 2013 la plaza recibió una remodelación de bancas y banquetas agregándosele además un foro para albergar obras de teatro y otros actos o espectáculos que puedan llevarse a cabo en dicho espacio y para deleite de los visitantes. Dicha remodelación terminó de convertir a esta alameda en un sitio obligado para tomarse un descanso vespertino y aprovechar para disfrutar de un debido descanso del calor que suele hacer en la ciudad.

Parque Natural la Estanzuela

Al Sur de la ciudad y camino hacia el Municipio de Santiago, a menos de 45 minutos del centro de Monterrey y sin alejarse mucho del área metropolitana se encuentra este parque natural en que te rodearán arroyos y cañones especialmente disfrutables en familia mientras realizas la observación de flora y fauna de la región, incluso, si tienes suerte, podrás ver un oso negro, un hermoso puma o hasta un pequeño zorro gris. El parque se constituyó originalmente para ser la principal fuente de agua para la Ciudad de Monterrey y actualmente se presenta como una opción dentro de la oferta del ecoturismo de la región.

Así que ahora lo sabes, Monterrey tiene mucho más que ofrecerte además de su desarrollo urbano e industrial; aprovecha tu siguiente visita para conocer parte de esta oferta ecoturística y nunca te olvides de ser un turista sustentable y responsables con el consumo de recursos y el cuidado del medio ambiente.

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en Puebla, una ciudad con mucho que ofrecerte además de su impresionante colección de iglesias… https://www.viajacompara.com/blog/puebla-mucho-mas-que-una-ciudad-con-iglesias

No olvides revisar todas nuestras sugerencias sobre ecoturismo, turismo sustentable y turismo responsable en este sitio https://www.viajacompara.com/blog/?s=earthgonomic

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El Estado de Puebla, junto a su capital Puebla de Zaragoza, es mucho más que las iglesias que se pueden visitar en esta hermosa ciudad. Si bien es cierto que Cholula es conocida como la ciudad en que hay una iglesia para cada día del año, el Estado y la cultura en su totalidad forman parte de la historia de México desde tiempos anteriores a la llegada de los españoles. El valle poblano, rodeado por cúspides como el Acueyametepec (hoy Loreto y Guadalupe), el Amalucan conocido como el Tepoxuchil o el mismísimo Citlaltepetl, el Pico de Orizaba, en su extremo oriente y en la frontera con el estado de Veracruz, alberga la ciudad capital del Puebla y también grandes atractivos turísticos tanto urbanos como ecológicos, como el Parque Estatal Flor del Bosque.

Puebla siempre ha sido muy importante para el país debido a su ubicación, su clima y sus recursos, prueba de ello es que los restos más antiguos de cultivo de maíz encontrados en el país se encontraron en este Estado, cerca de la región de Tehuacán para ser exactos. Cantona y Cholula fueron ciudades importantes durante la época prehispánica que tuvieron sede dentro del estado e incluso durante la época virreinal la angelópolis fue de suma importancia para la Nueva España por su estratégica ubicación entre el puerto de Veracruz y la Ciudad de México.

Gastronomía en Puebla

A raíz de esta importancia prehispánica, estratégica en líneas de comunicación con la capital durante el virreinato y ahora en la actualidad, la gastronomía poblana es una de las más diversas y sabrosas de la república con el huaxmole de la mixteca, los chiles en nogada, una gran variedad de dulces y claramente el moles poblano como su mayor representante.

Claramente, y como en la mayor parte del país sucede, la gastronomía tradicional de Puebla es producto de una amplia serie de influencias provenientes de otras regiones y acentuadas con el mestizaje de la conquista, pero que mantiene fuertes sus raíces y no abandona los ingredientes locales y originales de las antiguas tradiciones.

Ahondando en uno de los platillos nacionales que proviene de esta región está la historia del por todos conocido mole poblano, cuya leyenda habla de Sor Andrea de la Asunción creando el platillo para la visita de un obispo y de la expresión de una de sus compañeras al ver a la primera moles los ingredientes como bautismo del platillo. En realidad hoy en día sabemos que la palabra mole proviene del náhuatl y sabemos bien que salsas y preparaciones similares al moles existen en la gastronomía mesoamericana desde antes de la llegada de Cristóbal Colón.

Otro de los platillos nacionales originario de este estado consiste en tomar un chile poblano, rellenarlo con carne guisada acompañada de pasas, almendras, manzanas y una pera muy característica de la región, la pera panochera. Una vez relleno este chile se procede a capearlo y bañarlo en la salsa que le da su nombre, la nogada, y terminamos colocando granos de granada a manera de adorno para este espectacularmente sabroso platillo que, si eres mexicano ya lo has deducido, es el chile en nogada, tradicionalmente preparado en la época patria, en el mes de septiembre, en que se celebra el aniversario de la independencia nacional.

Plantas y animales en la región de Puebla

No menos importante que su historia y su gastronomía es la rica biodiversidad del Estado que, por mencionar algunas especies, se ve representada por nutrias, coyotes, zopilotes negros gatos monteses, armadillos, cenzontles, cacomixtles, tlacuaches, ajolotes, flores de cempoalxóchitl o cempasúchil, yuca y agave.

Entre las especies vegetales destacables por su valor de consumo existen algunas como el mezquite, de la que se fabrican alimentos y bebidas y que cuenta con características medicinales antibacterianas, el garambullo, con alto contenido en fibra y auxiliar en tratamientos para diabetes y enfermedades renales, y la quitilla, con propiedades antioxidantes y altas cantidades de minerales, proteínas y vitaminas.

Sitios de interés y espacios ecoturísticos.

Además de todo lo anterior mencionado que podrás ir disfrutando a lo largo del desarrollo de tu visita en este hermoso Estado ahora queremos dirigir un poco tu recorrido por el territorio, tal vez quieras visitar algunos de sus pueblos mágicos como Cuetzalan del Progreso, Zacatlán de las Manzanas, Cholula o Chignahuapan, aunque nosotros te recomendaríamos mucho más visitar sitios naturales como el Valle de Piedras Encimadas, dentro del municipio de Zacatlán y a tan solo 25 kilómetros de la cabecera municipal, dónde apreciarás formaciones de roca con hasta veinte metros de altura, aunque en promedio dichas formaciones tienen sólo diez metros hasta su punta, y actualmente se encuentran ya en un parque ecoturístico propiedad del estado que ha ido creciendo en extensión por esfuerzo del gobierno desde el 2002, año en que fuera creado.

Otra belleza natural que podría resultarte de gran interés es la original Cascada Cola de Caballo que tiene más de cuarenta y cinco metros de altura y es alimentada por aguas del río Atoyac. En este sitio ubicado en al poniente del municipio de Molcaxac, aproximadamente a doscientos kilómetros al Suroriente de la capital Puebla de Zaragoza, podrás practicar algunos deportes extremos o simplemente disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza en el área.

Otros sitios que comparten esas características de tranquilidad y belleza natural y que seguramente te interesará conocer más a detalle son el Paleo Parque Las Ventas, ubicado en Zapotitlán Salinas, sitio dónde disfrutarás de la mixteca poblana a través de una exhibición biológica y paleontológica, las salinas como nuestros ancestros prehispánicos solían hacer, conocerás canteras de ónix y admirarás La Capilla Enterrada de Zapotitlán, todo esto rodeado de la naturaleza del lugar; y la Barranca de Actiopan, “Dónde brota el agua”, una reserva de la biósfera dónde podrás fotografiar y admirar la flora y fauna local, practicar deportes como senderismo y ciclismo de montaña, andar a caballo, visitar una pequeña presa y las ruinas de una refresquera o participar en programas de rescate de flora y fauna para preservar el espacio natural que el estado nos ofrece.

Así que ahora sabes un poco más de lo mucho que Puebla tiene para ofrecernos, dejamos en ti visitar los sitios que te sugerimos y otros como Acolhua, Atitlán o la Barranca el Tabaco, todo teniendo en mente la sustentabilidad de ser un turista responsable y no contaminante para disfrutar de sitios como estos por generaciones… ¿Estás listo para disfrutar el lado natural de México?

Si quieres mayor información al respecto no dejes de escribirnos y leer nuestras otras sugerencias en el blog. https://www.viajacompara.com/blog/?s=earthgonomic

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en Yucatán, una tierra que te conectará a nuestro pasado prehispánico a través de su misticismo… https://www.viajacompara.com/blog/yucatan-una-ventana-a-tiempos-antiguos/

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“Ma' alob tsolxikine' Mina'an u tojol”. ¿Has escuchado a alguien hablar en maya? Es la lengua en que está escrita la frase con que te damos la bienvenida al Estado de Yucatán esta semana, así que si quieres saber qué significa continúa leyendo y te lo diremos junto con algunos excelentes consejos para enamorarte de un Estado con tanto por ofrecer como lo es Yucatán.

El Estado se encuentra al Norte de la península del mismo nombre, territorio que comparte con los estados de Quintana Roo y Campeche y que es conocido por su importancia para el mundo maya. Los mayas llamaban a esta región Mayab (Ma’ ya’ab), que significa “unos cuantos” y fue en el Siglo III que las primeras ciudades se establecieron en la región de Bacalar, al oriente de la península, para después, durante el Siglo V, comenzar a poblar el territorio al Oeste. Después del colapso de la región original maya muchas de las ciudades en la península persistieron incluso manteniéndose habitadas a la llegada de los españoles y hasta el día de hoy en que la incorporación de varios yacimientos arqueológicos que son prueba de la continuidad que éstas han tenido a lo largo del tiempo.

A raíz de esa persistente cultura en el Estado es que Yucatán tiene tanto para ofrecerte cuando lo visites, desde una deliciosa gastronomía hasta paisajes naturales y por supuesto sitios arqueológicos para sorprender tu expectativa.

Gastronomía Yucateca

“La tierra del faisán y del venado”, como se le conocía a Yucatán por utilizar la carne de estos animales en su gastronomía, tiene mucho que ofrecernos hoy en día gracias a la mezcla de sabores importados por los españoles y los sabores originarios de la región; ya con la sustitución del faisán por el pavo y del venado por el cerdo, es una cocina que aún utiliza ingredientes como la cebolla morada, el chile habanero, la pepita de calabaza, la naranja agria, la lima y el chile dulce entre muchísimos otros. Los españoles quisieron, como en gran parte de América, introducir el trigo para hacer pan pero al no lograrlo en la península; por su clima tan cálido aprendieron a degustar el pan de maíz y comenzaron a combinar sus ingredientes con los locales, dando como resultado platillos como el “frijol  con puerco”.

Actualmente algunos de los platillos más conocidos de la gastronomía yucateca son los El papak-tsules, el relleno negro, la sopa de lima, los panuchos, el frijol con puerco y por supuesto la popular y deliciosa cochinita pibil; así que si te encuentras con hambre en Yucatán podemos decirte que siempre tendrás una excelente oferta gastronómica de donde elegir un platillo delicioso para degustar y saciar tus deseos alimentarios.

Plantas y animales en la región de Yucatán

En su mayor parte el estado de Yucatán está cubierto por una hermosa selva húmeda que por desgracia se llega a talar para hacer espacio a pastizales de consumo para el ganado y en la línea costera encontramos sus fabulosos manglares que albergan una gran cantidad de vida silvestre. Dentro de las selvas que se mantienen dentro y fuera de áreas protegidas predominan especies como el mangle, precisamente.

En cuanto los animales albergados en sus selvas encontramos una gran variedad, muchos de ellos son especies amenazadas o incluso en peligro, razón por la que debemos enfatizar la importancia del turismo sustentable y de la preservación de los ecosistemas. Entre estas especies podremos encontrar aves como la guacamaya, el faisán, varios tipos de loros y por supuesto aves endémicas como algunas especies de colibrí y el fabuloso zenzontle; en cuanto a especies terrestres hallaremos tejones, zorrillos, pecaríes y mapaches; ya en otras categorías existen abundantes especies de serpientes y en las aguas de las selvas las siempre alegres nutrias. Dentro de los manglares podrás observar al hermoso flamingo, algunos patos, golondrinas y por supuesto al temido lagarto.

Al salir un poco de la costa, y dejar la tierra a una distancia segura, podrás apreciar desde delfines hasta tortugas blancas, caguamas, meros, rubias, pulpos, langostas y tiburones. Queremos ahora resaltarte algunas de las especies en peligro dentro de Yucatán como son el armadillo, el manatí, el mono araña, el oso hormiguero, el saraguato negro, el puerco espín y la mundialmente conocida tortuga carey, especies que son razón más que suficiente para proteger y en caso posible ayudar a la preservación y recuperación de sus hábitats.

Sitios de interés y espacios turísticos de Yucatán

En Yucatán se cuentan más de 62 millones de hectáreas dentro de sus áreas protegidas, incluyendo las casi 334 mil del arrecife alacranes, y aunque a la mayoría les hace falta un seguimiento adecuado y mejorar las condiciones con que se trabaja en ellas, todas estas áreas han ayudado a conservar la magnífica diversidad biológica de la península.

El ecoturismo es algo muy común y popular en Yucatán ya que los mayas descendientes del pueblo maya originario conservan muchas de sus tradiciones y costumbres, entre las cuales está el respeto por la naturaleza y el cuidado de la misma. Entendido eso es que ellos mismos son quienes nos invitan a practicar actividades como el senderismo, el kayac, el rappel, paseos en bicicleta, la observación de la naturaleza pero sobre todo y más famoso que muchas actividades, el nado en las cristalinas aguas de alguno de los cientos de cenotes que se encuentran en el Estado, así que en tu visita al territorio no dejes de visitar lugares como Celestún, Sabacché Tecoh, la capital del Estado Mérida, Ek Balam, las Grutas de Santa Rita y la larga línea costera en que encontrarás playas hermosas y actividades diversas para llevar a cabo solo o en compañía de familiares y amigos.

Es por todo esto que te decimos “Ma' alob tsolxikine' Mina'an u tojol” (el buen consejo no tiene precio) y te damos el consejo de siempre al recordarte disfrutar de tu entorno cuidando a la naturaleza y siendo un turista sustentable en todos los sitios que visites, dentro y fuera del lugar en el que tú vives, para poder preservarlos para generaciones futuras. Así que kʼuch ximbal Yucatán” (visita Yucatán) y disfruta de su admirable y sorprendente naturaleza.

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en Coahuila, una tierra con majestuosos e impresionantes cañones https://www.viajacompara.com/blog/coahuila-del-desierto-a-las-montanas-y-grutas/

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Coahuila de Zaragoza, en efecto, es el nombre oficial del Estado, Estado Libre y Soberano comúnmente llamado sólo Coahuila. Saltillo es su capital y ciudad más poblada, su territorio limita al Norte con el río Bravo que lo separa de Estados Unidos, al Este con Nuevo León, al Sur con Zacatecas y al Oeste con Durango y Chihuahua. Es el tercer Estado más grande de México y el séptimo con menor densidad poblacional.

Pero ¿qué nos dice todo eso de Coahuila? Son sólo datos estadísticos y lo que queremos compartirte en este momento son las razones por las que vale la pena aventurarse al Noreste del país y conocer este hermoso y gran Estado.

Riqueza biológica de Coahuila

En su territorio apreciarás diversidad de ecosistemas gracias a sus zonas bajas dónde predomina un clima ciertamente árido en contraste con sus zonas altas en la Sierra Madre Oriental donde predomina el bosque templado.

Entre las especies que caracterizan al Estado están, por su flora, cactáceas como el nopal con sus bellas flores, árboles como el mezquite y los abetos según la altitud y plantas agaváceas como el maguey. Para no entrar en detalle, pero sí ampliar la información sobre la belleza del Estado, debes saber que a lo largo de su territorio también podrás observar árboles como cedros, encinos, huizaches, fresnos, pinos y pinabetes, plantas como gobernadoras y lechuguillas e incluso hierbas y raíces como la yuca, la albahaca, el orégano, el árnica, la biznaga, el peyote, el álamo, el cenizo y la sábila.

Si bien el punto de su diversidad ha quedado claro, no podemos dejar de mencionar a los animales que podrás avistar durante tu visita por este territorio que, así como en su flora también en su fauna, encontramos una gran diversidad con animales tan conocidos como la víbora de cascabel y el pavo salvaje, tan característicos como el perrito de las praderas y el gavilán colirrojo o tan imponentes como el oso negro. Igualmente y debido a la diversidad de Coahuila encontrarás conejos, grullas, zorrillos, lechuzas, berrendos, cuervos, comadrejas, zopilotes, tlacuaches, ratas de campo, murciélagos, gatos monteses, tejones, pumas, coyotes, venados de cola blanca, ardillas, liebres, halcones, gansos, patos, águilas, tordos, cenzontles, cardenales, golondrinas, calandrias, gorriones, codornices, alondras… Y así es que nuevamente queda en claro la diversidad natural de Coahuila.

Turismo ecológico, natural y sustentable en Coahuila.

Sabemos que te estás preguntando por las actividades que puedes realizar para disfrutar de la amplia diversidad que se presume en Coahuila y sabemos también que es de tu conocimiento que nuestros listados son sólo una parte de lo que podrás ver en la naturaleza de Coahuila, así que te recomendaremos algunas actividades para iniciar tu aventura en la exploración de éste, el tercer Estado más grande de México.

Campismo y cañonismo en Coahuila

Sí, acampar no es algo para lo que todos estemos listos o hechos pero si tú eres de esas personas que como nosotros disfrutas de una noche a la intemperie escuchando a la naturaleza a tu alrededor, no debes dejar de visitar el Cañón de San Lorenzo, un lugar semiseco y montañoso repleto de coníferas entre las que puedes encontrar venados, osos negros, pumas y hasta guacamayas enanas, así que como siempre te recomendamos acompañarte por un experto en la zona.

Sí, tal vez el término “cañonismo” nos resulta ajeno pero igual lo es el término “senderismo”. Para llevar a cabo el cañonismo queremos recomendarte el Cañón Balcones, al Sureste de Saltillo en la Sierra de Zapalinamé, es una de las más espectaculares bellezas naturales que encontrarás Coahuila. Para llegar caminarás por más de una hora, podrás practicar el rapel al menos 5 veces y desde una altura de entre 15 y 30 mts; podrás disfrutar de una divertida tirolesa ya que todo el trayecto es relativamente sencillo y se le considera apto para toda la familia; aunque si prefieres trayectos menos accidentados o más sencillos podemos mencionarte el Cañón El Niño también al Sur de Saltillo. El Cañón El Chiflón, un poco más lejos a 35 km de Saltillo, el Cañón Boca del Oso, el más elevado de todo Coahuila, cerca de Arteaga en una zona montañosa y el Cañón La Lima que se ubica cerca de Parras de la Fuente y tiene unas impresionantes paredes verticales de más de 40 mts de altura.

 Ciclismo en Coahuila

Una actividad más conocida y practicada es el ciclismo. Algo que suponemos es que nunca has practicado el ciclismo en las dunas, en medio de un desierto. Al hacerlo aquí disfrutarás de una gran variedad de colores y formas en el paisaje. Queremos mencionarte algunos sitios de los más importantes: las Dunas de Bilbao, a 65 km de Torreón; las Dunas de Acatita, en Francisco I. Madero; y por supuesto las Dunas de Yeso, en Cuatrociénegas.

 Montañas con bosques y grutas

Aunque muchos pueden pensar que por estar en la frontera Norte del país, Coahuila no es más que un páramo desierto lleno de arena, nopales y lagartijas, todo lo previo ya debe haberlo desmentido ya que, también para los amantes de las montañas, Coahuila es un perfecto destino en el que podrás caminar a través del bosque y de sembradíos vinícolas e incluso un sitio donde, en temporada de invierno, podrás hasta esquiar.

Precisamente es Arteaga uno de los pueblos en el Estado que te asombrará con sus paisajes boscosos, esto además de formar parte de los pueblos en que la preparación de licores y conservas de frutas es de la mejor calidad en todo el país, licores y conservas de manzana, durazno y perón por mencionar algunos, frutos que los mismos habitantes de la zona cultivan. Los bosques de Monterreal son otra bella zona que te sorprenderá, considerados como uno de los paraísos más amados por las personas que gustan de la aventura, es un sitio donde podrás esquiar, incluso sin nieve.

Una sorpresa dentro de las montañas, literalmente dentro de ellas, es la exploración de las grutas en el Municipio de Candela, grutas talladas por un río que comparte su nombre con el municipio y que reciben el nombre de Grutas del Carrizal, un espectáculo natural que cautiva a locales y visitantes, a turistas y viajeros, todo esto en el Cerro del Águila.

Así que, después de todo esto, es tu turno de decirnos si en serio te perderás de la oportunidad de visitar Coahuila y sus bellezas naturales o te animaras a practicar el ecoturismo sustentable y responsable en este precioso Estado. Créenos, lo coahuilenses nos esperan.

Una opción más para el turista sustentable la encontrarás en Quintana Roo, una tierra que tiene mucho que ofrecerte… https://www.viajacompara.com/blog/riviera-maya-una-opcion-de-ecoturismo-asombroso/

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